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Disposez une couche de biscuits dans le fond du plat. Recouvrez d’une généreuse couche de crème. Répétez l’opération en alternant biscuits et crème pour créer des étages. Terminez par une couche de crème.
Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie avec un peu de beurre ou de crème pour obtenir une texture lisse et brillante.
Versez le glaçage uniformément sur la dernière couche de crème. Lissez avec une spatule.
Placez au frais pendant au moins 3 heures, idéalement une nuit. Le dessert va se raffermir et les biscuits s’imprégneront doucement.
Astuces pour sublimer ce dessert
- Ajoutez quelques zestes d’orange ou un peu d’extrait de vanille à la crème pour un parfum subtil.
- Parsemez de copeaux de chocolat ou de fruits secs avant de servir.
- Utilisez des biscuits aromatisés (cannelle, amandes, noisettes) pour varier les plaisirs.
- Pour une version encore plus gourmande, intercalez des couches de confiture ou de caramel.
En conclusion
Ce dessert crémeux aux biscuits et son glaçage au chocolat sans cuisson, c’est la promesse d’un moment de douceur, de gourmandise et de convivialité. Facile à préparer, il séduira petits et grands, même les moins à l’aise en cuisine.
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