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Bien sûr ! Voici un article gourmand pour Délice aux crevettes et aux avocats :
Délice aux Crevettes et aux Avocats : Fraîcheur et Raffinement dans Votre Assiette
Pour un plat léger, savoureux et élégant, rien de tel que le délice aux crevettes et aux avocats. Cette recette allie la douceur crémeuse de l’avocat à la délicatesse des crevettes, offrant un mariage parfait entre textures et saveurs. Idéal en entrée ou en plat principal léger, ce délice séduit autant par sa simplicité que par son originalité.
Pourquoi choisir les crevettes et les avocats ?
Les crevettes sont une excellente source de protéines maigres, riches en vitamines et minéraux essentiels comme le sélénium et le zinc. Quant à l’avocat, il apporte des bonnes graisses insaturées, des fibres et des antioxydants, contribuant à la santé cardiovasculaire et à une bonne digestion. Ensemble, ils forment une combinaison nutritive qui favorise vitalité et bien-être.
Les ingrédients clés
Pour réussir ce délice, privilégiez :
- Des crevettes fraîches ou décortiquées surgelées, de préférence non décortiquées pour plus de fraîcheur.
- Des avocats mûrs mais fermes, pour une texture parfaite.
- Quelques touches de citron vert, coriandre fraîche, et un filet d’huile d’olive pour rehausser les saveurs.
La recette du délice aux crevettes et aux avocats
Ingrédients
- 300 g de crevettes décortiquées
- 2 avocats mûrs
- Le jus d’un citron vert
- 1 petite échalote finement hachée
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Rincez les crevettes à l’eau froide, puis faites-les revenir rapidement à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient roses et fermes. Laissez refroidir.
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, puis détaillez la chair en cubes. Arrosez-les immédiatement de jus de citron vert pour éviter qu’ils noircissent.
- Dans un saladier, mélangez délicatement les crevettes, les dés d’avocat, l’échalote hachée et la coriandre.
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