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1. CUIRE les macaronis coudés dans de l’eau bouillante avec du sel de mer pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits ; vidanger l’eau et vider les coudes.
2. MÉLANGER la mayonnaise avec la crème, le jambon, l’ananas, les cubes de cheddar et le sel dans un bol.
3. AJOUTEZ les pâtes dans le bol et saupoudrez de ciboulette dessus ; Conservez la salade de macaronis au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Planche 3
Pâtes aux crevettes
Pulpe de crevettes 
Céleri
Coriandre 
Mayonnaise
oignon rouge
Citron
Planche 4
Salade froide aux macaronis coudés
Codes
Jambon de dinde
Céleri
Tomate
Oignon
mayonnaise légère
Planche 5
Salade de jambon crémeuse
INGRÉDIENTS:
• 500 grammes de jambon
• 500 grammes de pâtes
• 4 cuillères à soupe de beurre
• ½ oignon
• 1 ½ tasse de crème
• ¼ tasse de lait évaporé
• 2 piments chipotle en sauce adobo
• 1 tasse de parmesan
Préparation:
1. COUPER le jambon en cubes.
2. CUIRE les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
3. FAIRE FONDRE le beurre dans une poêle.
4. Faites revenir l’oignon finement haché.
5. MÉLANGEZ le lait évaporé et le piment chipotle.
6. Mélangez la crème avec le lait chipotle et réservez.
7. MÉLANGER les pâtes froides, la crème chipotle, l’oignon sauté et le fromage.
8. SERVEZ ces délicieuses pâtes au jambon.
Planche 6
Salade de macaronis crémeuse aux coudes
Ingrédients:
• 1 kilo de pâtes coudées
• 1 tasse de mayonnaise légère
• 1 tasse de crème sans gras
• 300 grammes de jambon de dinde
• 1 poivron
• 1 tasse de maïs
• Sel et poivre
Préparation:
1. CUIRE les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
2. COUPER le jambon en cubes.
3. ÉGOUTTER les pâtes préalablement cuites.
4. MÉLANGEZ le poivre, la mayonnaise et la crème. Ajoutez-le aux pâtes.
5. AJOUTEZ le jambon et le maïs. Mélanger avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit uniformément réparti dans les pâtes de macaronis coudés.
6. ASSAISONNEZ la salade de macaronis aux coudes froids avec du sel et du poivre.
7. RÉFRIGÉRER la salade de macaronis crémeuse avant de servir.
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