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2. Préparez la garniture
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec un peu d’aneth ou de ciboulette, un trait de jus de citron, et du poivre.
- Découpez le saumon en petits morceaux ou en rubans fins.
3. Assemblez les bouchées
- Déposez une noisette de fromage sur chaque cuillère feuilletée.
- Ajoutez un petit morceau de saumon, et décorez avec une herbe fraîche ou un zeste.
🍽️ Astuces pour varier les plaisirs
- Version végétarienne : remplacez le saumon par des lamelles de courgettes marinées, des tomates confites ou des champignons grillés.
- Version festive : ajoutez un peu de caviar de citron, une touche de wasabi doux ou une mini perle de vinaigre balsamique.
- Fromages alternatifs : chèvre frais, mascarpone fouetté ou fromage aux herbes maison.
🎉 Pour quelles occasions ?
- Un apéritif chic lors d’un repas entre amis
- Un buffet de fêtes de fin d’année
- Un cocktail dînatoire où l’élégance est de mise
- Un brunch original, à servir avec du jus de citron frais et des blinis en complément
En conclusion
Ces cuillères apéritives au fromage et au saumon, jolies à regarder et délicieuses à déguster, sont la preuve qu’on peut faire simple, rapide et raffiné à la fois. Elles transforment un apéro classique en un moment vraiment spécial, et ne manqueront pas de faire sensation à chaque bouchée. À tester et à refaire sans modération !
Souhaitez-vous une version imprimable ou une variante sucrée dans le même style ?
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