Les repas de Noël à l’Élysée, bien qu’élégants, restent donc empreints de simplicité et de respect des traditions françaises, à l’image de la culture gastronomique du pays.

Jacques Chirac : truffes, boudin blanc et simplicité

Dans l’ouvrage Cuisine de l’Élysée – À la table des présidents (éd. Hachette), plusieurs anecdotes révèlent les préférences culinaires des anciens chefs de l’État. Les crustacés, souvent présents lors des repas de fêtes, étaient unanimement appréciés, bien que Jacques Chirac leur préférait les mets comme les volailles aux truffes ou le boudin blanc.