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Introduction
Les crêpes sont un incontournable de la cuisine française, appréciées pour leur légèreté et leur polyvalence. Que ce soit pour un petit-déjeuner, un goûter ou un dessert, elles peuvent être garnies de mille façons, sucrées ou salées. Dans cet article, nous vous proposons une recette classique de crêpes, ainsi que des astuces pour les réussir à coup sûr et les personnaliser selon vos envies.
1. Les Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser environ 10 à 12 crêpes, voici la liste des ingrédients :
A. Ingrédients de base
- 250 g de farine de blé (de préférence de type 45 pour une texture légère)
- 3
- 500 ml de lait (entier ou demi-écrémé)
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif, pour les crêpes sucrées)
- 1 sachet de sucre vanillé (pour une touche de saveur)
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu (pour la pâte et pour la cuisson)
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