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3. Faites cuire
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, légèrement huilée. Versez une louche de pâte et faites cuire environ 1 minute de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Idées de garnitures saines et gourmandes
- Épinards, œuf et fromage râpé
- Saumon fumé, fromage frais et aneth
- Légumes grillés et houmous
- Jambon, champignons et béchamel légère
- Œuf poché, avocat et citron
Ces crêpes salées s’adaptent à toutes vos envies, du repas léger au dîner plus copieux.
Astuces pour des crêpes encore plus légères
- Remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs pour une texture plus aérienne.
- Utilisez une poêle bien chaude et antiadhésive pour limiter l’ajout de matière grasse.
- Ajoutez des herbes (ciboulette, basilic, origan) directement dans la pâte pour plus de goût sans calories.
En résumé
Ces crêpes salées hyper légères sont une alternative parfaite aux plats trop riches. Simples à préparer, déclinables à l’infini et pleines de saveurs, elles deviendront rapidement un indispensable de votre cuisine saine et créative.
Prêt(e) à faire sauter la poêle ? À vous les crêpes légères et délicieuses !
Vous souhaitez une version sans gluten, ou des idées de sauces légères pour accompagner vos crêpes ? Dites-le-moi, je vous les propose avec plaisir !
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