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Faites chauffer une poêle légèrement huilée. Versez une louche de pâte, faites cuire 1 à 2 minutes par face, puis réservez les crêpes sur une assiette.
Faites fondre le chocolat avec la crème à feu doux ou au bain-marie, en mélangeant jusqu’à obtention d’une crème lisse et brillante.
Déposez une cuillère de chocolat au centre de chaque crêpe chaude. Pliez en triangle, en rouleau ou façon aumônière. Servez immédiatement… ou repassez-les quelques secondes à la poêle pour un effet encore plus fondant !
🍌 Astuces gourmandes
- Ajoutez des fruits frais (banane, fraise, poire) pour un contraste sucré et frais.
- Saupoudrez de sucre glace, noisettes torréfiées, ou arrosez d’un filet de caramel pour plus de gourmandise.
- En version express : utilisez une pâte à tartiner si vous n’avez pas de chocolat à faire fondre.
😍 Pourquoi on les adore
✔️ Ultra faciles à faire
✔️ Zéro cuisson au four
✔️ Parfaites pour les enfants (et les grands enfants !)
✔️ Déclinables à l’infini selon les envies
En résumé
Les crêpes fourrées au chocolat, c’est le genre de recette qui réunit tout le monde autour de la table. Avec leur cœur coulant et leur pâte moelleuse, elles sont idéales pour transformer un simple goûter en moment de pur bonheur.
Envie d’une version vegan, sans gluten ou encore à la pâte de noisette maison ? Je peux vous proposer des alternatives délicieuses et simples !
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