Crème glacée au chocolat

3. Incorporez le chocolat

Ajoutez le chocolat fondu à la crème anglaise encore chaude, mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

4. Ajoutez la crème fouettée

Laissez refroidir la préparation puis incorporez délicatement la crème liquide fouettée en chantilly pour apporter légèreté et onctuosité.

5. Mettez au congélateur

Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez au congélateur au moins 4 heures. Pensez à remuer toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.

Astuces pour une glace encore plus gourmande

• Ajoutez des éclats de chocolat, des noix concassées ou des copeaux pour varier les textures.
• Pour une version vegan, remplacez le lait et la crème par des alternatives végétales et utilisez un chocolat sans lait.
• Servez avec un coulis de fruits rouges ou un peu de chantilly pour un dessert digne d’un restaurant.

En résumé

La crème glacée au chocolat maison est une douceur qui plaira à tous les amateurs de chocolat. Facile à préparer, personnalisable à l’infini, elle apporte fraîcheur et plaisir à chaque cuillerée. N’attendez plus pour vous lancer et régaler famille et amis !

Envie de recettes de glaces originales ou de conseils pour réussir vos desserts glacés ? Je suis là pour vous aider à rafraîchir vos moments gourmands !