Crème Dessert à la Vanille – Recette Maison

1 gousse de vanille

4 jaunes d’œufs

Une pincée de sel

Instructions :

Dans une casserole, versez le lait et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le lait soit chaud, mais sans le faire bouillir. Retirez du feu et laissez infuser pendant environ 15 minutes.

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, la maïzena et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène. Retirez la gousse de vanille du lait et versez lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs tout en fouettant