Crème de fraise paradisiaque : un dessert estival et léger pour toutes les occasions

Préparation express (10 minutes chrono)

1. Lavez et équeutez les fraises, puis mixez-les en purée.
2. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc (ou yaourt), la purée de fraises, le miel (ou sucre) et la vanille.
3. Montez la crème liquide en chantilly souple, puis incorporez-la délicatement au mélange de fraises.
4. Versez la crème dans des verrines ou des coupes, puis placez au frais au moins 1 heure avant de servir.
5. Décorez avec quelques fraises fraîches, une feuille de menthe ou un peu de zeste de citron.

Astuces pour varier les plaisirs

🍑 Remplace les fraises par des pêches, des framboises ou des mangues
🍫 Ajoute quelques copeaux de chocolat noir pour plus de gourmandise
🥣 Pour une version plus ferme, ajoute une feuille de gélatine ou un peu d’agar-agar
🥄 Sers-la avec un biscuit croquant (sablé, langue de chat, spéculoos…)

Un dessert qui a tout bon

La crème de fraise paradisiaque est le dessert idéal de l’été : rapide, beau, frais, et toujours apprécié. Elle se prépare à l’avance, se conserve bien au frigo, et s’adapte à tous les goûts. Son côté fruité et mousseux en fait un final parfait pour un repas léger ou un goûter élégant.

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