Courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail

🥒 **Courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail** (faibles en glucides)

✅ Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 courgettes moyennes
– 500 g de crevettes décortiquées
– 2 à 3 gousses d’ail émincées
– 2 tomates (ou 150 g de tomates en dés)
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 c. à soupe de yaourt grec nature
– 100 g de mozzarella râpée
– 1 c. à soupe de jus de citron
– 1 c. à café de thym séché (ou frais)
– Sel et poivre au goût
– Persil frais pour la garniture