Côtelettes de Porc Françaises à l’Oignon : Une Recette Savoureuse

Préparation :

1. Préparez les oignons :
   Épluchez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et le beurre à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et commencent à caraméliser légèrement.
2. Cuisson des côtelettes :
   Salez et poivrez les côtelettes. Dans une autre poêle, faites-les dorer à feu vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour bien saisir la viande.
3. Mijotage :
   Ajoutez les oignons caramélisés sur les côtelettes dans la même poêle. Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la viande soit tendre et la sauce réduite.
4. Finition :
   Si vous souhaitez, incorporez une cuillère à soupe de moutarde pour relever la sauce. Parsemez d’herbes fraîches avant de servir.

Suggestions d’accompagnement

Les côtelettes de porc françaises à l’oignon s’accordent parfaitement avec des pommes de terre sautées, une purée maison ou des légumes verts croquants pour un repas équilibré et gourmand.

En conclusion

Simple, rapide et délicieuse, la recette des côtelettes de porc à l’oignon est un incontournable de la cuisine maison. Elle met en valeur la richesse de la viande et la douceur des oignons dans une sauce parfumée qui ravira toute la famille. Un plat à tester sans hésitation pour des repas chaleureux et savoureux.

Tu souhaites que je te propose une version avec une sauce au vin rouge ou des astuces pour réussir la cuisson du porc ?