Copieux Soupe aux légumes

🍽️ Pour en faire un repas complet

• Ajoutez une poignée de lentilles corail, de riz, de vermicelles ou de petites pâtes pendant la cuisson.
• Servez avec des croûtons à l’ail, une cuillère de fromage râpé ou un filet d’huile parfumée (noisette, sésame, etc.).
• Accompagnez d’une tartine grillée au fromage, pour un dîner simple et rassasiant.

💡 Astuces anti-gaspillage

• Utilisez vos restes de légumes : navets, potiron, chou, épinards… tout est bon !
• Vous pouvez même y incorporer une poignée de feuilles de salade fanées ou de verdures oubliées.
• Préparez-la en grande quantité et congelez en portions pour des repas express.

En résumé :

🥄 Une soupe généreuse et nourrissante
🌱 Pleine de légumes et d’amour fait maison
🔥 Réconfortante, saine et économique

Prêt·e à vous régaler avec une bonne cuillerée de légumes fondants et parfumés ? Cette soupe est bien plus qu’une entrée : c’est un vrai plat complet qui réchauffe le corps… et le cœur ❤️

Besoin d’idées pour varier les soupes ou en faire une version vegan, épicée ou protéinée ? Je suis là pour vous inspirer !

Bon appétit et à vos casseroles !