Comment je cuisine le « Hareng sous un manteau de fourrure » : je dispose les couches uniquement dans cet ordre et rien d’autre

🕒 Conseils de préparation

• Préparez-le la veille : le plat est bien meilleur après quelques heures au réfrigérateur, lorsque les saveurs ont eu le temps de se marier.
• Utilisez un emporte-pièce ou un moule transparent si vous voulez une présentation élégante.
• Ne mélangez jamais les couches ! Chaque bouchée doit révéler les saveurs une à une.

🎉 Pourquoi je ne change jamais l’ordre

Cet ordre respecte l’équilibre entre le salé, le doux, l’acide et le crémeux. Si vous inversez les couches, vous risquez de perdre en structure et en harmonie. C’est exactement cette superposition précise qui fait du Hareng sous un manteau de fourrure un plat unique et savoureux, apprécié dans toute l’Europe de l’Est.

Tu veux que je t’ajoute une version sans mayonnaise, ou végétarienne ? Ou encore une idée de présentation originale pour les fêtes ?