Comment faire une génoise maison au mixeur, elle ressort très moelleuse !

✨ Résultat : une génoise légère, gonflée et ultra-moelleuse

Dès la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes, puis démoulez sur une grille. Une fois froide, vous pouvez :

• La découper en deux ou trois disques pour la garnir (crème, confiture, ganache…)
• L’enrouler si vous avez utilisé une plaque pour faire un gâteau roulé
• Ou la déguster nature, juste saupoudrée de sucre glace !

🧑‍🍳 Conseils pour réussir à tous les coups :

• Utilisez des œufs à température ambiante.
• Tamisez toujours la farine pour éviter les grumeaux.
• N’ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson.
• Vous pouvez préparer la génoise la veille, elle sera encore plus facile à découper.

🎉 Conclusion : la génoise n’a jamais été aussi simple !

Avec cette technique au mixeur, plus besoin d’être un pro de la pâtisserie pour réussir une génoise bien gonflée et moelleuse. En quelques minutes, vous obtenez une base parfaite pour vos desserts les plus gourmands. Une recette rapide, sans stress, et idéale même pour les débutants !

Souhaitez-vous aussi la recette d’une crème chantilly ou d’une ganache facile pour garnir votre génoise ?