Comment bien conserver le riz ?

🔄 Réchauffage :

• Réchauffez le riz à cœur, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud (minimum 75°C).
• Ne jamais réchauffer plus d’une fois.

🧊 Peut-on congeler du riz cuit ?

Oui ! C’est même une excellente solution pour éviter le gaspillage.

Comment faire :

1. Laissez le riz refroidir.
2. Répartissez-le en portions individuelles dans des sachets ou boîtes hermétiques.
3. Étiquetez avec la date.
4. Congelez jusqu’à 1 mois.

✅ Pour l’utiliser : réchauffez au micro-ondes ou à la vapeur directement sans décongélation.

📌 Résumé des règles essentielles

🥄 En conclusion

Bien conserver le riz, c’est éviter les risques alimentaires, préserver ses qualités nutritionnelles et réduire le gaspillage. Un peu d’organisation suffit pour profiter pleinement de ce trésor de la cuisine du monde.

🍴 Astuce bonus : pour encore plus de sécurité et de goût, ajoutez une goutte d’huile ou un peu de vinaigre au moment de la cuisson. Cela limite l’adhérence… et améliore la conservation !

Souhaitez-vous que je vous propose aussi un guide pratique PDF à imprimer sur la conservation des céréales et légumineuses ?