Clafoutis Fondant Poires & Chocolat

Directions :

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante ou traditionnelle).

Préparez les poires : Épluchez-les, coupez-les en petits dés, et arrosez-les de jus de citron pour éviter l’oxydation.

Préparez l’appareil à clafoutis : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre de canne et le sucre vanillé. Ajoutez l’huile, puis la farine, le sel, et enfin le lait en filet, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.