Clafoutis aux abricots

5. Versez la pâte sur les fruits.

6. Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

Conseils pour réussir votre clafoutis

• Choisissez des abricots bien mûrs mais fermes pour éviter qu’ils ne rendent trop de jus.
• Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’amaretto ou d’eau de fleur d’oranger à la pâte.
• Servez tiède ou froid, selon votre préférence. Il accompagne parfaitement une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche.

Pourquoi on aime le clafoutis aux abricots

• Un dessert qui allie simplicité et raffinement.
• Moins sucré et plus léger que de nombreuses pâtisseries, il est parfait pour un goûter ou une fin de repas estivale.
• Sa texture moelleuse et fondante est un vrai plaisir en bouche, sublimée par la fraîcheur et l’acidité naturelle des abricots.

Conclusion : un classique d’été à adopter sans hésiter

Le clafoutis aux abricots est une recette incontournable qui valorise à merveille ce fruit d’été. Facile à préparer, il fait toujours l’unanimité à table. Que ce soit pour un dessert familial, un pique-nique ou un goûter improvisé, il saura apporter douceur et fraîcheur à vos moments gourmands.

Lancez-vous et laissez-vous séduire par ce délicieux clafoutis au goût de soleil !