Bien sûr ! Voici un article gourmand et convivial sur la recette du clafoutis aux abricots, un dessert d’été classique et irrésistible :

🍑 Clafoutis aux Abricots : Le Dessert Estival Parfait, Moelleux et Plein de Soleil

Quand les beaux jours arrivent, rien ne vaut un bon dessert aux fruits pour sublimer la fin d’un repas. Le clafoutis aux abricots est une variante estivale du traditionnel clafoutis aux cerises, tout aussi simple à réaliser, mais avec cette touche acidulée et ensoleillée propre à l’abricot. Moelleux, parfumé, et joliment doré, ce dessert est un incontournable des tables d’été !

☀️ Pourquoi on adore le clafoutis aux abricots

• Facile et rapide à préparer, même à la dernière minute.
• Léger et fruité, il termine un repas en douceur sans être trop riche.
• Personnalisable : on peut y ajouter des amandes, de la vanille, du romarin…
• Il met parfaitement en valeur les abricots frais de saison.

🛒 Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 500 g d’abricots mûrs mais fermes
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
• 80 g de farine
• 25 cl de lait
• 50 ml de crème liquide (facultatif, pour plus d’onctuosité)
• Une noix de beurre pour le moule
• Sucre glace pour la déco (optionnel)

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Préparez les abricots

Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Vous pouvez les laisser en demi-lunes ou les recouper en quartiers selon la taille.