Choux à la crème vanille & garniture chantilly**

🧁 Étape 4 : Montage des choux

1. Coupe les choux en deux ou perce-les par le dessous.
2. Garnis l’intérieur de **crème pâtissière vanille** à l’aide d’une poche à douille.
3. Dresse une jolie **rosace de chantilly** sur le dessus.
4. Saupoudre de **sucre glace** ou nappe de chocolat fondu pour plus de gourmandise ✨

🧊 **Conservation**
– À conserver au réfrigérateur, à consommer dans les **24h** pour garder le croustillant.
– Tu peux **préparer la pâte, la crème et la chantilly à l’avance**, et faire le montage juste avant de servir.

💡 Astuces :
– Pour un croquant en plus : ajoute un **craquelin** (pâte sucrée croustillante) sur tes choux avant cuisson.
– Pour un effet wow : garnis certains choux de **crème au café, au chocolat ou à la pistache** pour varier les plaisirs !