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4. Versez le bouillon
Ajoutez le bouillon de volaille. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Le poulet doit être tendre et les saveurs bien mélangées.
5. Rendez le tout crémeux
En fin de cuisson, ajoutez le fromage frais ou la crème. Mélangez pour obtenir une texture onctueuse. Rectifiez l’assaisonnement.
🍽️ Suggestions pour servir
Servez chaud, accompagné de :
- Riz basmati ou pain de maïs
- Chips de tortillas croustillantes
- Un peu de coriandre fraîche ou de ciboulette ciselée
- Un filet de citron vert ou une cuillerée de yaourt grec pour la touche finale
💡 Astuces gourmandes
- Pour un plat encore plus nourrissant : ajoutez des pois chiches ou des pommes de terre en dés.
- Pour plus de peps : ajoutez une pincée de piment jalapeño ou de tabasco.
- Pour une version végétarienne : remplacez le poulet par des morceaux de tofu ou de patate douce.
🔥 En résumé
Le chili au poulet blanc est un plat simple, sain, et incroyablement savoureux. Moins épicé mais tout aussi parfumé que son cousin rouge, il séduit petits et grands par sa douceur et sa richesse en saveurs. Parfait pour les soirées cocooning, les repas de semaine ou les grandes tablées, ce plat est une vraie réussite — à tester sans attendre !
Vous voulez une version à la mijoteuse, au four, ou même express en 15 minutes ? Dites-le-moi, je vous propose l’adaptation idéale !
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