Cette mauvaise habitude de beaucoup avec les courgettes est dangereuse pour la santé

Polyvalente, légère et économique, la courgette fait partie des stars du printemps et de l’été. Mais derrière son apparente simplicité, ce légume cache un risque souvent ignoré : une mauvaise manipulation peut suffire à transformer un aliment sain en source de contamination. Comprendre les bons gestes d’hygiène est donc indispensable.

À la belle saison, les courgettes envahissent les étals avec leur chair juteuse, sucrée et délicatement parfumée. Crues, grillées, farcies ou intégrées…