C’est un chef coréen qui m’a appris cette astuce pour le porc ! Rapide et délicieux

👨‍🍳 Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
2. Ajoutez les morceaux de porc et laissez mariner pendant 20 à 30 minutes (ou plus si vous avez le temps).
3. Faites chauffer une poêle bien chaude avec un peu d’huile, puis saisissez le porc jusqu’à ce qu’il soit bien doré et légèrement caramélisé.
4. Parsemez de graines de sésame et d’oignons verts ciselés avant de servir.

🍚 Servez avec…

Du riz vapeur, quelques feuilles de laitue pour faire des wraps à la coréenne (ssam), ou même une salade de concombre vinaigrée pour une touche de fraîcheur.

💡 Le petit plus du chef :

Si vous aimez les plats relevés, ajoutez une cuillère de gochujang (pâte de piment coréenne) à la marinade. C’est le feu assuré 🔥 !

Ce plat rapide et savoureux a conquis ma cuisine — et je parie qu’il fera bientôt partie de vos incontournables. Alors, tenté(e) d’essayer l’astuce du chef ?

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