C’est le gâteau le plus moelleux que nous ayons jamais fait, avec seulement quelques ingrédients !

2. Mélangez les œufs et le sucre

Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.

3. Ajoutez les ingrédients secs

Incorporez délicatement la farine, la levure chimique et la pincée de sel, en mélangeant doucement pour ne pas faire retomber la pâte.

4. Intégrez l’huile et la vanille

Versez l’huile (ou le beurre fondu) et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Enfournez

Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson. Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre.

Astuces pour personnaliser votre gâteau

• Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour une touche fraîche et acidulée.
• Incorporez des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits secs pour varier les plaisirs.
• Servez-le avec une crème anglaise ou une sauce au caramel pour un dessert encore plus gourmand.

En résumé

Ce gâteau ultra-moelleux, réalisé avec seulement quelques ingrédients simples, est la recette parfaite pour tous ceux qui veulent un dessert rapide, délicieux et léger. Facile à préparer, adaptable à toutes vos envies, il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.

Besoin d’une version sans gluten ou plus légère ? Je peux vous proposer des alternatives pour que tout le monde puisse en profiter !