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🧁 Résultat : un gâteau moelleux, aérien, fondant… digne d’une pâtisserie !
À la coupe, il est légèrement rebondi, presque crémeux au centre, avec une légèreté en bouche incomparable.
On peut le déguster nature, saupoudré de sucre glace, ou bien le garnir selon l’envie :
- Un filet de coulis de fruits rouges
- Une chantilly maison
- Des zestes d’agrumes
- Un glaçage brillant pour une version plus chic
💡 Astuce bonus :
Pour encore plus de tendreté, enveloppez le gâteau tiède dans un torchon propre et laissez-le reposer 1 à 2 heures avant de le servir. Le moelleux devient carrément irrésistible.
✅ En résumé :
| Atout | Pourquoi c’est un game-changer |
|---|---|
| Blancs montés en neige | Apportent légèreté et volume |
| Yaourt ou crème | Donnent une texture fondante |
| Cuisson douce | Évite le dessèchement |
| Facile et rapide | Accessible à tous niveaux |
🥄 Je vous le dis : c’est LA recette que je cherchais depuis longtemps
Et maintenant que je l’ai trouvée, je ne jure plus que par elle. Plus besoin de chercher des gâteaux moelleux sur 15 blogs différents. Celui-là, c’est le bon.
Essayez-le, goûtez… et vous verrez :
Vous n’aurez plus jamais envie de faire un gâteau autrement. 😉
Vous voulez une version au chocolat ? À la vanille ? Ou même marbrée ? Dites-le-moi, et je vous l’adapte en un clin d’œil.
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