Ces biscuits au chocolat blanc sont les préférés de mon mari. Après en avoir mangé un, il en veut immédiatement un autre.

Déposez des cuillères à soupe bombées de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, en les espaçant d’environ 2 pouces.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que les centres soient pris.
Laissez refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

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Variations et astuces
Pour une version sans noix, vous pouvez omettre les noix de macadamia et augmenter la quantité de pépites de chocolat blanc ou de canneberges. Pour rehausser la saveur, pensez à ajouter une cuillère à café de zeste d’orange à la pâte, qui complète parfaitement les canneberges. Si vous préférez un biscuit plus moelleux, essayez de remplacer la moitié du beurre par de la graisse végétale. Pour un glaçage légèrement plus gourmand, versez du chocolat blanc fondu sur les biscuits refroidis.