ADVERTISEMENT
Ingrédients
1 lb de bœuf haché
4 grosses pommes de terre coupées en dés
4 carottes
coupées en tranches 1
oignon haché 3 gousses d’ail hachées
2 tasses de bouillon de bœuf
1 boîte (15 oz) de tomates en dés
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym séché
4 grosses pommes de terre coupées en dés
4 carottes
coupées en tranches 1
oignon haché 3 gousses d’ail hachées
2 tasses de bouillon de bœuf
1 boîte (15 oz) de tomates en dés
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym séché
Instructions
Dans une poêle à feu moyen, faire dorer le bœuf haché jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée. Égoutter l’excédent de gras.
Dans la mijoteuse, mélanger le bœuf, les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail.
Versez le bouillon de bœuf et les tomates coupées en dés, puis ajoutez la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le thym. Mélangez.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Avant de servir, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.
Variations et astuces
Pour une variante, vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée ou utiliser de la viande de bœuf à ragoût pour une texture plus consistante. Si vous aimez le piquant, essayez d’ajouter une pincée de flocons de piment rouge concassés. Pour une texture plus consistante, pensez à ajouter une boîte de haricots rouges ou de petits pois égouttés en fin de cuisson. Et pour plus de légumes, ajoutez des haricots verts ou du maïs surgelés pendant la dernière heure de cuisson.
