Ce gâteau au beurre du Kentucky est un gâteau sucré fait maison. Avec ses notes de caramel salé et de beurre fondant, c’est un incontournable pour vos événements et rassemblements.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, 500 ml de sucre, le sel, la levure chimique et le soda, le babeurre, 250 ml de beurre, 2 cuillères à café de vanille et les œufs. Battre à basse vitesse jusqu’à ce que le mélange soit bien humide. Augmenter la vitesse du batteur à moyenne et battre encore environ 3 minutes. Verser la pâte dans le moule à gâteau en l’étalant uniformément.

Cuire le gâteau au four préchauffé pendant 55 à 65 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, à feu doux, mélanger 170 ml de sucre, 80 ml de beurre, 3 cuillères à soupe d’eau et 2 cuillères à café de vanille ; cuire en remuant jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Ne pas porter à ébullition.

Démouler le gâteau et le déposer sur une grille. Le piquer à l’aide d’une fourchette ou d’une brochette. Verser la sauce au beurre chaude sur le gâteau encore chaud.