Les torrijas avec naranja et canela sont l’une des positions les plus traditionnelles de la cuisine espagnole. Ce doux classique, très populaire pendant la Semana Santa, est préparé avec du pain empapado dans du lait aromatisé, des huevos et des espèces, et ensuite il est frit jusqu’à ce que ce soit doré et crujiente. La combinaison de naranja … Read more
Portions / Nombre de personnes : 6 personnes Temps de préparation : 50 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Catégorie : Desserts Ingrédients pour préparer des fleurs frites 250 ml de lait, une pincée de sel, un œuf, 30 ml de liqueur d’anis doux, 200 g de farine de blé, le zeste d’une demi-orange, du sucre, de … Read more
Portions / Nombre de personnes : 8 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 70 minutes Catégorie : Pains et petits pains Ingrédients pour la préparation d’un gâteau de patates douces cuit au four 500 g de purée de patates douces cuites (environ 2 tasses ; obtenue à partir de 800 g de patates douces crues … Read more
Portions / Nombre de personnes : 4 Catégorie : Légumes et légumineuses Difficulté : Facile Ingrédients pour la préparation d’aubergines farcies à la viande 4 aubergines moyennes. 125 g de bœuf haché. 125 g de porc haché. 3 cuillères à soupe de chapelure. 2 gousses d’ail. 1 brin de persil. 1 œuf. Huile d’olive. Sel.
Portions / Nombre de personnes : 12 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Catégorie : Pains et petits pains Ingrédients pour préparer les Sobaos Pasiegos de Mantequilla 250 g de beurre doux à température ambiante (environ 17 cuillères à soupe) 250 g de sucre blanc (environ 1 1/4 tasse) … Read more
Il existe des associations culinaires qui traversent les générations sans jamais prendre une ride. Parmi elles, le mariage du boudin noir et de la pomme figure en bonne place. Cette combinaison, à la fois simple et raffinée, réveille les papilles et apporte une touche de gourmandise à nos assiettes automnales. Si vous n’avez jamais goûté … Read more
Catégorie : Pains et petits pains Difficulté : Facile Ingrédients pour préparer des coquitos 200 g de noix de coco râpée, 150 g de sucre, 2 œufs entiers , 1 jaune d’œuf , sucre glacé pour saupoudrer
Ingrédients pour la préparation de gressins au fromage 2 tasses de farine, 3/4 c. à thé de sel, 1 c. à thé de levure, 3/4 tasse de bière à température ambiante, 2 gousses d’ail hachées, 2 c. à soupe de beurre à température ambiante, 1 tasse de râpée mozzarella, 1/4 tasse de râpé parmesan, … Read more
Mon voisin n’arrêtait pas d’entasser la neige sur notre allée ; alors je lui ai donné une leçon qu’il n’oubliera pas. Être une mère célibataire est déjà épuisant en soi. Des journées interminables, des nuits courtes, des responsabilités constantes. Ajoutez à cela des conflits inutiles et non désirés, et vous voilà à bout de forces, … Read more
J’ai traversé le pays en avion pour voir mon fils – mais il m’a fait attendre dehors… jusqu’à ce que je comprenne la vérité. Je suis venu avec des cadeaux. Avec de l’espoir. Et avec une robe neuve, juste pour ce moment. Je voulais appartenir à un groupe. Mais quand je suis arrivé… Mon propre … Read more
