Rognon de Bœuf à la Poêle
Ingrédients : – 600 g de rognons de bœuf – 2 échalotes – 1 gousse d’ail – 10 cl de vin blanc sec – 20 cl de crème fraîche – 30 g de beurre – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel, poivre – Persil frais (facultatif) Instructions :