Ingrédients : Sel et poivre au goût 2 gousses d’ail, hachées finement 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif) 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets 200 g de champignons de Paris, tranchés 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre balsamique 1 cuillère à … Read more
Ingrédients : 250 g de mascarpone 3 œufs 60 g de sucre semoule 250 g de fraises fraîches 1 boîte de biscuits roses de Reims 3 cuillères à soupe de sirop de fraises (ou autre sirop doux fruité) Un peu d’eau pour diluer le sirop Poudre de biscuits roses pour la décoration (facultatif)
Ingrédients : 1 œuf 175 g de farine 1 pincée de sel 125 g de yaourt nature (environ 5 cuillères à soupe) 1 cuillère à soupe de sucre (ajustable selon vos goûts) 1 cuillère à café de levure chimique Un peu d’huile pour la cuisson
Ingrédients : 2 concombres moyens 1 citron jaune 1 oignon rouge 400 g de crevettes roses cuites Le vert d’une botte d’oignons nouveaux 20 cl de crème fraîche épaisse Sel et poivre au goût
Ingrédients : 50 g de sucre en poudre Jus de 2 citrons frais Zeste d’un citron (facultatif) 200 ml de crème liquide entière bien froide (au moins 30 % de MG) 100 g de mascarpone ou de fromage frais type Philadelphia
our la pâte sablée 200 g de farine 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf 100 g de beurre froid coupé en dés 50 g de sucre glace 2 c. à soupe d’eau froide Pour la ganache au chocolat 200 g de chocolat noir (70 % de cacao de préférence) 150 ml de crème liquide … Read more
Soffritto : méthodes de sa conservation et accès permanent à celui-ci Le soffritto est l’une de ces préparations de base qui peuvent être utilisées dans de nombreux plats différents. Cependant, il arrive souvent que nous n’ayons pas de carottes, d’oignons ou de céleri sous la main, c’est pourquoi nous devons renoncer à les utiliser. Comment … Read more
Voici une autre excellente recette de conserves ! Les tomates miel sont un véritable délice pour l’hiver ! Belle et délicieuse, on regrette d’en avoir fait si peu la première fois. Vous pouvez même offrir ces tomates à quelqu’un en souvenir ! conviennent à ce plat, mais notre famille aime particulièrement utiliser des tomates cerises. … Read more
Cette salade simple et vibrante regorge de nutriments et de saveurs ! Combinant la douceur terreuse de la betterave, le croquant des pommes et la douceur naturelle des carottes, ce plat est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement bon pour vous. Voici comment vous pouvez faire de cette salade saine un élément hebdomadaire de votre alimentation. … Read more
Poisson au four méditerranéen Un plat vibrant et sain avec des filets de poisson blanc cuits avec des tomates cerises juteuses, des olives saumureuses et des herbes fraîches. Parfait pour un dîner savoureux et rapide. Ingrédients : 4 filets de poisson blancs (p. ex. morue, tilapia ou vivanteur) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 3 gousses … Read more