Cassolettes de Poulet au Maroilles et Frites Maison

Préparation des frites maison

1. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en bâtonnets réguliers.
2. Rincez-les à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon, puis séchez-les bien avec un torchon propre.
3. Faites chauffer l’huile de friture à 180°C et plongez-y les pommes de terre par petites quantités.
4. Faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Salez immédiatement.

Comment servir ce plat ?

Servez les cassolettes de poulet au Maroilles bien chaudes, accompagnées des frites maison croustillantes. Une salade verte fraîche viendra apporter une note de légèreté et de fraîcheur à ce repas copieux.

Simple à préparer, généreux et plein de caractère, ce plat allie la douceur du poulet, le goût puissant du Maroilles et le croustillant des frites maison. Un vrai régal qui réchauffera les cœurs et les papilles !

Vous voulez la recette détaillée ou des idées pour accompagner ce plat ? Je suis là pour vous aider !