ADVERTISEMENT
6. Assemblez la cassolette
- Répartissez les champignons dans des cassolettes individuelles ou un plat à gratin.
- Disposez par-dessus les noix de Saint-Jacques et crevettes nappées de sauce.
7. Gratinez (optionnel)
- Vous pouvez ajouter un peu de chapelure ou de fromage râpé sur le dessus et passer sous le gril quelques minutes pour une croûte dorée.
8. Servez chaud
- Parsemez de persil frais haché et accompagnez d’un riz basmati, de pâtes fraîches ou d’un bon pain croustillant.
🍽️ Astuces & variantes
- Champignons sauvages : Pour un goût plus intense, remplacez les champignons de Paris par des cèpes, girolles ou pleurotes.
- Vin blanc : Choisissez un vin sec et fruité, comme un Sauvignon ou un Chardonnay léger.
- Ajoutez une touche d’ail : Une gousse d’ail écrasée avec l’échalote apporte un supplément d’arôme.
- Version festive : Ajoutez quelques morceaux de saumon fumé ou des crevettes entières pour plus de spectacle.
❤️ Pourquoi on aime cette recette
- L’association parfaite entre terre et mer : champignons terreux, fruits de mer iodés
- Une préparation rapide, idéale pour un plat sophistiqué sans stress
- Une texture crémeuse et fondante qui ravit les papilles
- Une présentation élégante qui impressionne à table
📌 En résumé
La cassolette de la mer aux Saint-Jacques, champignons et crevettes est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs marines et de plats raffinés. Simple à réaliser, elle conjugue fraîcheur, gourmandise et élégance. Que ce soit pour un dîner en amoureux ou un repas entre amis, ce plat vous promet un véritable moment de plaisir.
Envie d’autres recettes de fruits de mer ou d’idées d’accompagnements ? Je suis là pour vous guider !
ADVERTISEMENT
