Casserole de riz au bœuf haché et au fromage

Mélanger le riz et les liquides : incorporer le riz, le bouillon de bœuf, l’eau et la crème de champignons. Bien mélanger pour bien mélanger, en veillant à ce que le riz soit uniformément réparti.
Cuire la cocotte : Transférer le mélange dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit et tendre.
Ajoutez le fromage : retirez la cocotte du four, découvrez-la et saupoudrez-la de cheddar râpé. Remettez-la au four et laissez cuire, à découvert, pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
Garnir et servir : Retirer du four, garnir de persil frais et servir chaud.
Conseils et variantes de recettes
Pour une cuisson plus crémeuse : Pour une cocotte encore plus riche, ajoutez 1/2 tasse de crème sure avant la cuisson.
Ajoutez plus de légumes : n’hésitez pas à ajouter des champignons, des épinards ou des courgettes en dés pour augmenter la teneur en légumes.
Pimentez le tout : pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou de piments jalapeños en dés.
Stockage et réchauffage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez les portions individuelles au micro-ondes ou la cocotte entière au four à 150 °C (300 °F) jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.