Cantucci au chocolat : la recette de la variante super délicieuse

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique et le sel.
3. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite les pépites de chocolat et les fruits secs.
4. Formez deux boudins de pâte d’environ 5 cm de large, et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement ferme au toucher.
6. Sortez du four, laissez tiédir 10 minutes, puis coupez les boudins en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
7. Remettez les tranches au four pendant 10 minutes de chaque côté, pour leur donner leur texture bien croquante.

📝 Astuces :

• Remplacez les noisettes par des pistaches ou des noix de pécan pour varier les plaisirs.
• Ajoutez une cuillère de café instantané dans la pâte pour intensifier le goût du chocolat.
• Pour une version encore plus décadente, trempez une extrémité des Cantucci cuits dans du chocolat fondu.

☕ Dégustation

Servez vos Cantucci au chocolat avec un espresso, un chocolat chaud ou, pour une version plus authentique, un petit verre de vin doux italien. Leur texture croquante et leur cœur gourmand au chocolat en font une petite merveille à chaque bouchée.

En résumé

Cette variante super délicieuse des Cantucci au chocolat est idéale pour les amateurs de douceurs intenses et croquantes. Facile à préparer, parfaite à offrir ou à conserver pour les petites pauses café, elle deviendra vite un incontournable de votre carnet de recettes !

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