Cake Moelleux au Chocolat

Conservation

Refroidir avant de ranger : laissez le cake refroidir complètement pour éviter la condensation.
À température ambiante : conservez dans un récipient hermétique ou emballé dans du film alimentaire jusqu’à 3 jours.
Au réfrigérateur : jusqu’à 1 semaine, bien emballé. Laissez revenir à température avant de servir.
Au congélateur : emballez dans du film puis dans du papier aluminium, conservez jusqu’à 3 mois.
Tranches individuelles : placez du papier cuisson entre les tranches pour éviter qu’elles collent.
Décongélation : laissez au réfrigérateur toute une nuit ou à température ambiante quelques heures.

Laissez revenir à température ambiante 10–15 minutes si conservé au frigo.
Pour un effet gourmand, chauffez une tranche 10–15 secondes au micro-ondes ou 5–10 minutes au four à 150 °C (300 °F).