Cake au citron : la recette d’un dessert délicieux et facile à réaliser

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à cake.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien.
4. Tamisez la farine avec la levure et la pincée de sel, puis incorporez-les doucement à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
6. Laissez refroidir avant de démouler.

🍽️ Suggestions gourmandes

• Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez des graines de pavot ou des amandes effilées dans la pâte.
• Préparez un glaçage simple avec du sucre glace et un peu de jus de citron pour un fini brillant et acidulé.
• Servez-le avec une tasse de thé, un café ou un verre de citronnade fraîche pour un accord parfait.

En résumé

Le cake au citron est un dessert simple, rapide et plein de fraîcheur qui ne déçoit jamais. Sa texture moelleuse et son goût acidulé en font une valeur sûre pour toutes vos occasions gourmandes.

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