Burgers Grecs à l’Agneau avec Feta et Tzatziki

1. Préparer la sauce tzatziki

Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le concombre râpé, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive.

Salez, poivrez à votre goût. Réservez au frais.

2. Préparer les galettes d’agneau

Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l’ail, le persil, l’origan, le sel et le poivre.

Formez 4 galettes de taille égale.

3. Cuisson des galettes

Faites chauffer une poêle ou un grill à feu moyen-vif.

Faites cuire les galettes environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.

4. Montage des burgers

Chauffez légèrement les pains pita ou pains à burger.

Tartinez généreusement de sauce tzatziki.

Déposez la galette d’agneau, puis ajoutez la feta émiettée, les tranches de tomate, les rondelles d’oignon rouge et les tranches de concombre.

Suggestions

Accompagnez vos burgers d’une salade grecque ou de frites maison.

Pour un twist, ajoutez des olives noires ou des poivrons grillés.

Bon appétit !