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Avec plaisir ! Voici un article gourmand pour présenter la recette de la Brioche au lait tiède : belle, moelleuse et facile à réaliser :
Brioche au Lait Tiède : Belle, Moelleuse et Facile à Réaliser !
Qui peut résister à une brioche maison, toute douce, dorée à souhait, avec une mie moelleuse à souhait ? La brioche au lait tiède est LA recette parfaite pour débuter la journée avec douceur ou pour accompagner un goûter gourmand. Facile à réaliser, elle ne demande que quelques ingrédients simples et un peu de patience pour laisser la pâte lever tranquillement. Le secret ? Utiliser du lait tiède qui active la levure et donne une texture légère et aérée.
Pourquoi choisir cette recette ?
- Un moelleux incomparable grâce au lait tiède qui réveille la levure
- Une brioche dorée et belle à regarder comme à déguster
- Simple et accessible, même pour les débutants en boulangerie maison
- Idéale pour toutes les occasions : petit-déjeuner, goûter, brunch, ou même en dessert
Ingrédients essentiels (pour une brioche moyenne)
- 300 g de farine
- 10 cl de lait tiède
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche)
- 2 œufs
- 80 g de beurre doux mou
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
- Délayez la levure dans le lait tiède, laissez reposer 5 à 10 minutes pour qu’elle s’active.
- Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, et le sel. Ajoutez les œufs et le mélange lait-levure.
- Pétrissez la pâte (à la main ou au robot) jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Incorporez le beurre mou petit à petit, continuez de pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.
- Formez une boule, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant environ 1h30, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
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