Bowl crudités au houmous et graines de sésame

Préparer les légumes :

Épluche les carottes, puis râpe-les ou taille-les en spirales à l’aide d’un spiraliseur.

Coupe le chou rouge en fines lamelles.

Coupe le concombre en fines rondelles régulières.

Coupe l’avocat en deux, retire le noyau et tranche chaque moitié en fines lamelles.

Disposer les éléments dans le bol :

Dépose le chou rouge d’un côté du bol.

Ajoute les spirales de carottes à côté.

Dispose ensuite les rondelles de concombre en les chevauchant joliment.

Ajoute les tranches d’avocat.

Dépose une belle cuillerée de houmous au centre du bowl.

Assaisonner :

Arrose légèrement d’huile d’olive si souhaité.

Saupoudre de graines de sésame sur le houmous et les crudités.

Ajoute de la coriandre fraîche sur le houmous pour la touche finale.

Sale et poivre à ton goût.

Une astuce pour faciliter la recette
➡️ Tu peux acheter des carottes déjà râpées et du houmous tout prêt pour un gain de temps considérable.

Un ingrédient à échanger
➡️ Remplace le houmous par du tzatziki ou du guacamole selon les envies.

Une astuce de dressage
➡️ Dispose les éléments en rayons bien séparés autour du houmous central pour une présentation harmonieuse.