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🥄 Ingrédients principaux :
- Viande hachée (bœuf, veau ou un mélange)
- Mozzarella en cubes
- Oignons, ail, herbes fraîches (basilic, origan, persil)
- Chapelure et œuf pour lier
- Sauce tomate maison (ou concassée, agrémentée à votre goût)
- Huile d’olive, sel, poivre
🍝 À servir avec…
Ces boulettes se marient à merveille avec :
- Un plat de pâtes al dente, pour un repas classique façon « polpette alla napoletana »
- Du riz ou de la polenta crémeuse
- Une salade verte ou des légumes grillés pour une version plus légère
- Ou simplement avec du pain croustillant, pour saucer généreusement la sauce…
👨🍳 Pourquoi on les adore ?
- C’est un plat complet, chaleureux et convivial
- Il plaît aux petits comme aux grands
- Il peut se préparer à l’avance et se réchauffer sans perdre en qualité
- Il est adaptable : version au poulet, végétarienne, épicée… tout est possible
✅ En résumé :
- Des boulettes moelleuses et généreuses
- Un cœur fondant de mozzarella pour une surprise à chaque bouchée
- Une sauce tomate mijotée pour lier le tout
- Une recette facile et familiale, qui fait toujours l’unanimité
Besoin d’un plat réconfortant, savoureux et simple à préparer ? Les boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella sont une valeur sûre. À préparer en grande quantité… car il n’en restera pas une seule !
Souhaitez-vous que je vous écrive la recette complète, étape par étape, avec les quantités et astuces de cuisson ?
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