Boulettes de pois chiches et de quinoa cuites au four

Préparation rapide et facile

1. Mixez les pois chiches avec le quinoa, l’oignon, l’ail et les épices dans un robot jusqu’à obtenir une pâte homogène mais encore légèrement texturée.
2. Formez des petites boulettes avec vos mains, puis roulez-les dans la farine ou chapelure.
3. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez légèrement d’huile d’olive.
4. Enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour un croustillant uniforme.

Parfaites en toutes occasions

Ces boulettes se dégustent aussi bien en plat principal, accompagnées d’une salade ou d’un dip (houmous, sauce yaourt aux herbes), qu’en apéritif ou dans un sandwich pita pour un repas sur le pouce. Leur goût léger et savoureux plaira à toute la famille.

En résumé :

Les boulettes de pois chiches et quinoa cuites au four sont une recette saine, facile et délicieuse. Elles allient nutrition et plaisir, parfaites pour varier les menus tout en prenant soin de votre santé.

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