Boules de Cheesecake au Bailey’s (Sans Cuisson)

3. Formez les boules

Avec vos mains légèrement humidifiées, façonnez des boules de la taille d’une noix. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis placez-les au congélateur 20 à 30 minutes pour les raffermir.

4. Enrobez de chocolat

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez les boules dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, puis déposez-les à nouveau sur le papier cuisson. Parsemez de noix de coco, cacao ou noisettes si désiré.

5. Réfrigérez et servez

Laissez durcir au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir. Ces boules se conservent jusqu’à 5 jours au frais, ou plusieurs semaines au congélateur.

Astuces et variantes

• Sans alcool ? Remplacez le Bailey’s par de l’extrait de vanille, de café ou une crème végétale parfumée.
• Envie de croquant ? Ajoutez des éclats de biscuits, de noix ou de chocolat à la pâte.
• Version vegan ? Utilisez un cream cheese végétal et une alternative sans alcool ou à base de lait végétal.
• Pour les fêtes : Ajoutez un soupçon de cannelle, gingembre ou zeste d’orange pour un goût plus festif.

En résumé

Les boules de cheesecake au Bailey’s sans cuisson sont le dessert rêvé : rapide, raffiné, ultra-gourmand et parfaitement portionné. À déguster avec un café, à offrir en cadeau gourmand ou à savourer en fin de repas, elles séduiront tous les amateurs de desserts crémeux… et de chocolat !

Envie d’autres recettes de bouchées sucrées ou de cheesecakes originaux ? Je suis là pour vous inspirer à chaque envie gourmande !