Bouchées Salées aux Épinards et Fromage

2. **Mélanger les ingrédients :**
– Dans un grand bol, ajoute les **épinards hachés**, l’**œuf**, la **chapelure**, l’**ail**, les **fromages**, le **sel**, le **poivre** et la **noix de muscade**.
– Mélange bien à la main ou à la cuillère.
👉 La pâte doit être souple et se tenir : si elle est trop humide, ajoute un peu plus de chapelure.

3. **Façonner les bouchées :**
– Forme des **boules** ou **petites galettes** avec tes mains (taille d’une noix environ).
– Place-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
– Badigeonne-les d’un peu d’huile d’olive pour un résultat bien doré (facultatif mais recommandé).

🔥 Cuisson :

Option 1 : **Au four** (plus léger)
– Préchauffe le four à **200°C**
– Fais cuire pendant **15 à 20 minutes**, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent des deux côtés.

Option 2 : **À la poêle** (plus croustillant)
– Fais chauffer un peu d’**huile d’olive** dans une poêle antiadhésive.
– Fais cuire les bouchées **3 à 4 min de chaque côté**, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.