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- Coupez la viande en fines lamelles ou petits cubes.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile. Ajoutez l’ail, puis le bœuf.
- Faites sauter à feu vif pendant 2 à 4 minutes selon la cuisson désirée.
- Ajoutez la sauce soja, poivrez, mélangez bien. Hors du feu, parsemez d’herbes fraîches.
- Servez les pommes de terre bien dorées avec le bœuf sauté encore chaud.
- Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter une petite salade verte ou une sauce au yaourt citronné.
💡 Astuces et variantes
- Vous pouvez remplacer le bœuf par des lanières de poulet, de dinde, ou même du tofu mariné pour une version végétarienne.
- Ajoutez quelques légumes sautés (poivrons, oignons, champignons) pour un plat encore plus complet.
- Pour un effet “brasserie”, servez avec une sauce moutarde-crème ou une sauce poivre maison.
Un plat simple, mais toujours gagnant
Le bœuf sauté aux pommes de terre rôties, c’est le repas du soir idéal : facile à préparer, adaptable selon les envies, et surtout réconfortant. Il ne nécessite pas de technique particulière, juste de bons ingrédients et un peu de gourmandise.
Vous voulez une version express, une version au four tout-en-un, ou des idées pour recycler les restes ? Dites-moi ce que vous aimez, je vous propose des déclinaisons adaptées à votre quotidien ! 🍽️
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