Betterave rouge et œufs ! Mélangez, vous serez surpris du résultat ! Prêt en 5 minutes

Préparation :

1. Coupez la betterave en petits dés ou râpez-la pour une texture plus fine.
2. Écalez les œufs durs et coupez-les également en morceaux.
3. Mélangez délicatement betterave et œufs dans un bol.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive ou de vinaigre selon votre goût.
5. Parsemez d’herbes fraîches pour apporter de la fraîcheur et du croquant.

Et voilà, votre mélange betterave-œufs est prêt en un clin d’œil !

Idées pour aller plus loin

• Ajoutez des noix concassées ou des graines pour un peu de croquant.
• Intégrez une cuillère de fromage blanc ou de yaourt nature pour une texture plus onctueuse.
• Servez sur des tranches de pain grillé pour une entrée gourmande.

En résumé

Cette recette betterave rouge et œufs est parfaite pour les jours pressés. Facile, rapide, saine et délicieuse, elle surprendra vos invités par son équilibre subtil et sa couleur éclatante. N’hésitez plus, testez ce duo gagnant !

Si vous souhaitez, je peux aussi vous proposer une version en format fiche recette ou pour réseaux sociaux. Qu’en pensez-vous ?