BERLINAS FOURRÉES DE CRÈME À CUPCAKES

🍥 Un aperçu de la recette

1. La pâte à beignet : levée, souple et parfumée, elle est frite à la perfection pour obtenir une berlinas dorée et légère.
2. La crème à cupcakes : souvent à base de beurre, sucre glace, vanille et cream cheese ou lait concentré, elle est fouettée jusqu’à obtenir une texture onctueuse et fondante.
3. Le montage : après cuisson, les beignets sont délicatement injectés de crème avec une poche à douille. Une finition au sucre glace ou un filet de glaçage peut venir parfaire le tout.

🎨 Laissez parler votre créativité

Ces berlinas peuvent se décliner selon les envies ou les saisons :

• Crème à la fraise pour l’été 🍓
• Crème au spéculoos pour l’hiver ❄️
• Crème au citron pour une version acidulée 🍋
• Colorants naturels pour une touche festive (rose, bleu, violet…) 🎉

🥂 Pour quelles occasions ?

• Goûter d’anniversaire
• Buffet sucré ou sweet table
• Fêtes d’école ou événements familiaux
• Pause café gourmande du week-end

Elles s’adaptent à tout – et plaisent à tous.

En conclusion

Les berlinas fourrées de crème à cupcakes, c’est la pâtisserie hybride qui coche toutes les cases : belle, originale, généreuse et délicieuse. À mi-chemin entre la tradition et la modernité, elle offre une nouvelle façon de redécouvrir le beignet… avec une touche de fantaisie venue tout droit de l’univers du cupcake.

Souhaitez-vous maintenant que je vous rédige la recette complète avec les étapes détaillées ?