Beignets ultra-rapides selon la recette de grand-mère, très délicats et délicieux !

Préparation en 3 étapes

1. Préparez la pâte
   Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu épaisse mais souple.
2. Faites frire
   Faites chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse. À l’aide de deux petites cuillères, déposez des boules de pâte dans l’huile chaude (mais pas fumante). Faites frire jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés, en les retournant à mi-cuisson.
3. Égouttez et sucrez
   Égouttez les beignets sur du papier absorbant, puis roulez-les dans du sucre ou saupoudrez de sucre glace. Servez tiède pour encore plus de gourmandise.

Astuces de grand-mère

👵 Ajoutez un zeste de citron ou d’orange pour parfumer la pâte
👵 Remplacez le yaourt par du lait ribot ou du kéfir pour un moelleux incroyable
👵 Une pincée de cannelle dans le sucre d’enrobage pour la touche nostalgique

Pourquoi vous allez les adorer

• Rapides : pâte prête en 5 minutes, cuisson en 10
• Économiques : des ingrédients simples et peu coûteux
• Délicieux : croustillants dehors, moelleux dedans
• Polymorphes : ajoutez des pépites de chocolat, des pommes râpées ou des raisins secs selon l’envie !

Conclusion

Ces beignets ultra-rapides façon grand-mère sont la preuve que la simplicité reste la meilleure recette du bonheur. Parfaits pour un moment gourmand en famille ou entre amis, ils font fondre les cœurs à chaque bouchée. Un parfum de tradition, une texture irrésistible… et un plaisir qui ne vieillit jamais.

Souhaitez-vous une version sans friture ou à base de lait végétal ? Je peux adapter la recette selon vos besoins !