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Beignets roulés de carnaval : ils sont irrésistibles !

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  • Façonnez les beignets roulés : Étalez la pâte en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur. Saupoudrez de sucre et, si vous le souhaitez, d’un peu de cannelle ou de zestes. Roulez la pâte sur elle-même pour former un long rouleau. Coupez ce rouleau en tronçons.
  • Faites frire : Faites chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse. Plongez les morceaux de pâte et faites-les dorer des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.
  • Égouttez et sucrez : Déposez les beignets roulés sur du papier absorbant puis saupoudrez-les généreusement de sucre glace.

    • Conseils pour des beignets parfaits

    • Vérifiez la température de l’huile : trop chaude, les beignets brûlent à l’extérieur sans cuire à l’intérieur ; trop froide, ils absorbent trop d’huile.
    • Pour une version plus légère, vous pouvez également cuire les beignets au four à 180°C pendant 15-20 minutes.
    • Servez-les tièdes pour une texture optimale.

    Variantes gourmandes

    • Garnissez la pâte de confiture, de pâte à tartiner ou de fruits secs avant de rouler.
    • Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour une touche encore plus gourmande.
    • Pour une version salée, essayez avec du fromage et des herbes.

    Conclusion

    Les beignets roulés de carnaval sont une douceur festive et irrésistible qui apportera joie et gourmandise à vos moments partagés. Faciles à préparer et personnalisables à souhait, ils sont parfaits pour célébrer cette période haute en couleur. Alors, lancez-vous dans la préparation de ces petites merveilles et régalez vos proches !

    Envie d’autres recettes festives ou sucrées ? N’hésitez pas à me demander, je suis là pour ça !

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